【悲報】フグの肝臓売ったスーパー「以前から肝臓入りで売っていた」

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1: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:36:38.00 ID:wfLH8C4M0.net

肝臓含むフグ「以前から販売」 スーパー側、認識乏しく

愛知県蒲郡市のスーパーで肝臓を含んだフグの切り身5パックが販売された問題で、スーパーの担当者が県の調査に「以前から販売していた」と話していることが、県への取材でわかった。県は16日午後、食品衛生法に基づきスーパーを立ち入り調査する。一方、販売後に行方がわからなかった4パックのうち、新たに購入者2人(計2パック)からスーパーに連絡があったという。

県によると、スーパーは同市の「スーパータツヤ」。15日に肝臓を含んだヨリトフグの切り身を7パック準備し、5パックが売れた。同日午後、購入者の一人から「パックに肝臓が入っている」と豊川保健所に連絡があり判明。県は食品衛生法に基づきスーパーに回収命令を出した。これまで健康被害は確認されていないという。購入者が不明なフグは残り2パックで、県は「絶対食べないで」と注意を呼びかけている。

スーパーの担当者は県に「毒性が低く、有毒との認識がなかった」と話しているという。ただ、厚生労働省によると、フグの種類にかかわらずフグの肝臓の販売は禁止されている。

鳥羽水族館(三重県鳥羽市)によると、ヨリトフグは国内では北海道から九州南部まで生息。成魚で約25センチ、大きいものは40センチを超える。愛知県蒲郡市の海産物販売所によると、地元では「チョウチンフグ」と呼ばれ、かつては肝臓もみそ汁やなべに入れて食べていたという。
https://www.asahi.com/articles/ASL1J2SV4L1JOIPE003.html

no title


ヤバすぎワロタwwwwwww













5: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:37:57.92 ID:5EyppBzc0.net

今後一切フグを取り扱わないことを肝に銘じた模様



19: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:41:40.94 ID:KahPmR5g0.net

>>5
ここまで肝が座ってるってことで



21: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:41:55.91 ID:2QW66uxQM.net

>>5
うまい



27: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:43:53.60 ID:5EyppBzc0.net

>>19 >>21
取締役の爺さん本人が言ってたんやで



6: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:37:59.34 ID:+Oo+ByuA0.net

なお毒などない種類な模様



8: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:38:40.81 ID:YbdGh+JK0.net

一応肝も食べられてた種類なんだな



13: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:39:56.48 ID:SpINuJLz0.net

ヨリトフグはふぐ調理師の本でも無毒で通ってた種
近年一個体で毒が検出されたから食品衛生法では販売規制された
普通に食ってる釣り人は居る

no title




16: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:40:48.84 ID:2/0D3YQW0.net

>>13
それひょっとして交雑種なんじゃ・・・



24: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:42:21.40 ID:X2ZsZXt9M.net

>>16
突然変異なんちゃうかな



93: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:59:34.19 ID:KO7BRGSLd.net

>>13
クサフグってこんな毒強いんか
すぐ釣れるしなんか犯罪に使われそう



25: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:42:48.49 ID:by9jc25Q0.net

案外大丈夫なんか
被害者出たらもっと早くに話題になってそうだし



36: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:46:34.99 ID:rf/CgmsPd.net

>>25
実際他のフグみたいな毒入りなら
もう死者が出てると思うで



29: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:45:20.79 ID:hfM8ZPyp0.net

スーパーも悪くないな

伊豆半島や三重県などでは肝などもふくめおおざっぱにぶつ切りにしたものを使った汁を食べている。これは産地で普通に行われているのだけど、厚生省などの通達には肝、卵巣に関する毒性が明記されていない。また沖縄などでは肝に毒をもつものもあるという。一般に出回ることも少ないのであるが、できたら肝の毒性をしっかり調べてもらいたい。

https://www.zukan-bouz.com/syu/ヨリトフグ



34: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:46:23.50 ID:2OKo5rLRa.net

フグも個体差まちまちやからなあ



37: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:46:47.93 ID:sySyZ77jd.net

フグだからといって騒ぎすぎたな



38: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:47:01.50 ID:u5DGUWKgp.net

昔の人はキモも食ってたフグらしいし
死んだら相当運が悪かったと



39: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:47:09.94 ID:JBxGXgQG0.net

キチガイが騒いだだけなん?
それともみんな自己責任で食ってるから売るのは駄目に決まってんだろ、的な?



63: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:52:31.08 ID:G/PhNJrWa.net

>>39
仮に毒入ってないとしてもフグの肝を売るのは禁止されとるんやで



55: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:51:01.89 ID:0AkcH4yd0.net

no title




60: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:51:46.45 ID:JFALnYQe0.net

>>55
ほんとに言ってて草



86: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:58:29.25 ID:aUFGEjRA0.net

>>55




95: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 12:00:14.93 ID:UpdSO++3a.net

>>55
これはスーパータツヤ



100: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 12:01:51.28 ID:e+eNUv9da.net

>>55
何うまいこと言うてんねん



56: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:51:18.41 ID:/UMgLVdYM.net

肝が冷えたで



57: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:51:22.05 ID:FFY9KcIU0.net

無毒と聞くと食べてみたいな



64: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:52:31.73 ID:gErGdoXUp.net

養殖物ならフグ毒ないらしいで
海藻とかに含まれてる物質からテトロドトキシン作り出しとるみたいやから



104: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 12:03:11.67 ID:5W98L4Ik0.net

>>64
養殖で無毒であっても有毒フグと一晩生け簀に入れたら有毒になるんだよな
捌いて検査しないと毒の有無確認できないし
流通や店の管理まで確認できないから全面禁止なんだよな



110: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 12:04:46.47 ID:vLLsImGk0.net

>>104
フグさんの毒生成能力すごすぎて草



65: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:52:36.70 ID:TrbQgeHIr.net

養殖の肝ならだいたい無毒
運が悪いと有毒



73: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:54:21.62 ID:qfpUE2Sj0.net

無毒なの知ってて肝目的で買って客もいただろうに



81: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:56:34.30 ID:xO6CHZlMp.net

>>73
通報したやつ恨んでるやつおるやろな



79: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:56:00.48 ID:tYSJsUUR0.net

よく毒があるかもって食いもの口に入れられるな
チャレンジャーすぎやわ



85: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 11:57:46.90 ID:iq/FBRSN0.net

>>79
そんなん言うたらウナギの血も毒性高いですし



109: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 12:04:13.12 ID:9fQdXwxX0.net

地元で食われてるなら大丈夫ちゃうん



115: 風吹けば名無し 2018/01/16(火) 12:05:59.96 ID:Q5WZqF130.net

ふぐって種類によって毒がある場所が違ってしかもこいつらが交配して雑種も産まれるからどこに毒があるかわからんらしいな



引用元:【悲報】フグの肝臓売ったスーパー「以前から肝臓入りで売っていた」











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  1. 1: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2018年01月16日 14:15
    地元じゃ普通だったらしいな
    余所から来た人間が知らずに騒いだと

    でもまぁ今のルールではアウトなんだし肝は外しておくべきだったよな
  2. 2: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2018年01月16日 14:21
    フグはなんで生きてるん?
  3. 3: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2018年01月16日 15:01
    ニュースの見出しの有毒が強調されてるのはなんか違和感ある

    でも雑種が生まれて毒性が出る可能性があり、禁止されてるならやっぱダメだな
    免許持ってる人が捌いてるだろうし、講習ではOKだったんだろうな
  4. 4: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2018年01月16日 15:07
    ※2
    フグ毒はテトロドトキシンと言って、生物の神経にあるナトリウムチャンネル(ナトリウムイオンを出し入れして信号を送る)を阻害し神経を働かなくする。
    フグが平気なのは、ナトリウムチャンネルが丈夫でテトロドトキシンを受け付けないかららしい。ただ、何処がどうなってるから受け付けないのかははっきり分かってない…はず。今は解明されてるかもだけど。
  5. 5: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2018年01月16日 15:13
    地元で食ってるのなら問題は無いな
  6. 6: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2018年01月16日 15:25
    マスコミだと店を叩くムード一色だけど
    地域性考えれば保健所とか役場のほうが追及されるべきだと思うんだけどね
  7. 7: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2018年01月16日 15:32
    既出だけど法律上流通に乗せるのが禁じられた部位だからな
    昔なんかで読んだが無毒と分類されてるフグを普通に味噌汁などにしてご家庭で食べる地域であっても
    これを食事を提供する店舗などでメニューに加えてはならぬとされてるらしい
  8. 8: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2018年01月16日 15:32
    毒無しで地元でずっと食ってるなら問題ないじゃん
    ただ騒ぎたかった人とマスゴミがネタできてスーパー攻めてるだけか
  9. 9: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2018年01月16日 15:48
    こういうの決めた側の通知不足なんだろうな
  10. 10: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2018年01月16日 16:20
    無毒なんですけどね
    フグを一括りにするからこうなる
    魚の一部には毒がある、魚販売禁止と同じ発想だわな
  11. 11: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2018年01月16日 16:33
    禁止されてることやってるのに擁護するの意味不明
    保健所や市役所職員で知ってる奴もいただろうに放置されてたのも意味不明
  12. 12: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2018年01月16日 16:41
    店構えも完全に地域に根付いたスーパーだったし、地元民向けにこっそり売ってたんやろーなぁと思ったらやっぱそうか
    これで今後食えなくなった人らはかわいそうにな
  13. 13: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2018年01月16日 18:07
    自分で釣って勝手に食えばいい
  14. 14: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2018年01月16日 20:05
    でも世間もメディアもバカばかりだからな。毒入りフグを売ってる老人の店!
    被害が出てないのは奇跡だ!ってなるだろ。
  15. 15: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2018年01月16日 22:16
    ヨリトフグは無毒だけどな。とは言っても特別扱いは出来ないからしゃーない

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