スーパーで750円のステーキ肉を買う → 中火で両面1分焼く → 店なら3千円する料理完成

  •  このエントリーのはてなブックマーク数
1: スパイダージャーマン(埼玉県):2014/01/19(日) 16:20:13.94 ID:SbDiolBdP

ニューヨークで大人気の “極上ステーキハウス” が、東京・六本木に初上陸!

「ウルフギャング・ステーキハウス」美食家をも唸らせる “極上ステーキハウス” としてニューヨークで人気の「ウルフギャング・ステーキハウス」が、2月1日、日本初上陸として東京・六本木にオープンする。「ウルフギャング・ステーキハウス」は、ウルフギャング・ズウィナー氏が2004年に米マンハッタンに創業したステーキハウス。
現在では、米国内に7店舗を構える人気店なのだとか。なお、今回オープンする六本木店は、米国外初出店となる。

1_1
1_2
http://entabe.jp/news/article/3740


2: ランサルセ(和歌山県):2014/01/19(日) 16:21:42.88 ID:gzS119ts0

おまえの汚い部屋で食ったら
どんな料理も不味くなる


3: 河津落とし(東京都):2014/01/19(日) 16:22:14.45 ID:jFp1jRNu0

やだよめんどくせえ






4: アイアンフィンガーフロムヘル(神奈川県):2014/01/19(日) 16:24:43.11 ID:1DTCLAEm0

こういうとこの肉ってエイジドビーフってやつだろ


12: フェイスクラッシャー(WiMAX):2014/01/19(日) 16:32:09.14 ID:4Tn9K2hL0

>>4
売れ残りが美味しかったからってかんじ。
金持ちの米国人は和牛の霜降りの方が好き。


5: サソリ固め(やわらか銀行):2014/01/19(日) 16:26:44.63 ID:qKkDPXqv0

美味しい赤身のステーキ食べたい
霜降りは1口で飽きる


6: アンクルホールド(静岡県):2014/01/19(日) 16:26:56.22 ID:9gtT7B6Y0

カビが生えかかったりウジが湧きそうになったりするまで熟成させる。
素人がやったら腹をこわすだけだろうけど。


36: サソリ固め(新疆ウイグル自治区):2014/01/19(日) 17:07:00.94 ID:Q4WMwcY90

>>6
普通はトリミングするからな
駄目な部分は切り捨てるから大丈夫なんだが
素人は焼けば大丈夫とか言って食いそう


40: フェイスクラッシャー(WiMAX):2014/01/19(日) 17:25:31.96 ID:4Tn9K2hL0

>>36
ドライかウェットかにもよるがな


7: マシンガンチョップ(大阪府):2014/01/19(日) 16:27:47.89 ID:XDzrjwyu0

肉買いに行って焼いて皿に乗せて食べ終わったら洗って片づけて飛び散った油拭き取って
この工程だけでも2000円以上の価値はある


166: アルゼンチンバックブリーカー(鳥取県):2014/01/20(月) 01:01:28.07 ID:H1oC6/O00

>>7
皿に移すとかどこの土人だよ
フライパンごと食えや


245: ストレッチプラム(神奈川県):2014/01/20(月) 19:54:18.62 ID:1HvuO/Yj0

>>166
フライパンは食えねーよww


264: エルボードロップ(神奈川県):2014/01/20(月) 23:52:19.83 ID:HTJVkY3K0

>>166
ずいぶん乱暴な口きくガッちゃんだな


11: アンクルホールド(兵庫県):2014/01/19(日) 16:32:01.38 ID:hIWyUKmz0

スーパーの肉は当たり外れがある


13: ネックハンギングツリー(家):2014/01/19(日) 16:34:11.96 ID:zfEexx9E0

>>11
外国産は硬いから筋切上手にやらないと食えたもんじゃない
金かかるが国産が最強


14: パロスペシャル(東京都):2014/01/19(日) 16:36:49.58 ID:g2xVsosj0

軽めに両面焼いた後適温で数分放置して中がピンク色になった肉が好き


15: デンジャラスバックドロップ(禿):2014/01/19(日) 16:44:49.44 ID:xZO+dkkwi

家では極力料理しない
特に揚げ物と炒めものはしない


17: パロスペシャル(京都府):2014/01/19(日) 16:48:03.57 ID:JuuV/rgi0

>>15
何年も経つと家具全般にダメージがあるしな
キッチンとリビングが扉で隔てられてる部屋に引っ越してようやく解決したわ


16: ボ ラギノール(東京都):2014/01/19(日) 16:45:22.76 ID:wllJrW9i0

それをきたねー部屋で食うと150円ぐらいの価値しかなくなる


22: フォーク攻撃(東京都):2014/01/19(日) 16:53:22.43 ID:eHuXfzGP0

オープンデーに行く予定。たっのしみ~


24: 目潰し(関東・甲信越):2014/01/19(日) 16:57:10.71 ID:IX37pWDQO

寒い時期だと冷めて脂か固まるのが困る
あと、赤身・腿のラウンドステーキが一番好きだがスーパーにそれ用の肉がない


27: 逆落とし(東京都):2014/01/19(日) 17:00:16.29 ID:FMityB7F0

やべえ、旨い牛肉食いたくなってきた
ブエノスアイレス行ってアサド食ってくるわ


28: シャイニングウィザード(福岡県):2014/01/19(日) 17:01:58.88 ID:VKemZl510

>>27
どうでもいいっすけど、カルネに対する動詞はアサダ(女性形)っすよ?


35: 逆落とし(東京都):2014/01/19(日) 17:06:28.26 ID:FMityB7F0

>>28
は?そこでなんで動詞が出てくるのか分からん
名詞のasadoを言ってるんだが
どうでもいいけど


30: かかと落とし(岡山県):2014/01/19(日) 17:03:05.42 ID:cIr3zWLp0

霜降り、飲み会で食ったことあるけど今一だった
普通のカルビとかハラミの方が旨い


37: ミッドナイトエクスプレス(広西チワン族自治区):2014/01/19(日) 17:10:12.32 ID:CT0X3ein0

スーパーはステーキ用の分厚い肉って中々売ってないんだよね…


290: セントーン(東京都):2014/01/21(火) 13:46:10.94 ID:lg2Py9s+P

>>37
薄っぺらいのばかりだよね

ステーキは小さくても厚さがないと美味くない
分厚い肉を生焼けの状態でモリモリ食うのが上手い


38: 16文キック(新疆ウイグル自治区):2014/01/19(日) 17:12:37.21 ID:uIyH7rJW0

俺もたまにステーキ肉が半値引きでゲット出来た時に
焼いて塩コショウで仕上げて食うわ(´Д`)ウマァ


39: 閃光妖術(dion軍):2014/01/19(日) 17:22:53.39 ID:vpNdCO9C0

>>1
こういう店で使ってるステーキ肉は庶民がデパ地下で100グラム千円近く出して買う肉を数百円で仕入れてる
よってスーパーの肉では太刀打ちできない


41: スパイダージャーマン(dion軍):2014/01/19(日) 17:26:53.13 ID:bcChQ5N80

先日、ファミリーレストランでステーキを食べたが
これが安いながらなかなかうまい焼き方だった。
ローヤルホストはファミレスのなかでもコックがいいのかな。
素人が家で焼くとなかなかこうは焼けない。
だいいち家の薄いフライパンと
プロが使う鉄板じゃ厚さからして違うし
コンロの火力も違う。
あと750円じゃスーパーでも国産は無理でランク落ちの輸入肉だよ


47: パロスペシャル(新疆ウイグル自治区):2014/01/19(日) 17:43:48.56 ID:/koP2Ije0

>>41
(ファミレスは調理時間がマニュアルでキッチリ決まってることは黙っておこう…)


49: 河津落とし(愛知県):2014/01/19(日) 17:48:38.50 ID:h1pir6SQ0

>>41
(ガス種が同じならコンロの火力なんて大して変わらないってことも黙っておこう…)


42: 足4の字固め(dion軍):2014/01/19(日) 17:28:31.60 ID:GNLAsCJ80

いい牛肉の喉の通りやすさは俺の中にあるサイレンをワンワン鳴らす


44: 稲妻レッグラリアット(兵庫県):2014/01/19(日) 17:32:02.11 ID:/yKrr4Do0

冷蔵庫から肉の塊を取り出して焼くコピペがよみたい


56: スパイダージャーマン(千葉県):2014/01/19(日) 18:46:40.64 ID:IBn2lQLAP

例のステーキ肉のコピペ読みたい


67: ニーリフト(栃木県):2014/01/19(日) 20:02:03.63 ID:bORYN7C00

あとうどんやそばも家で作ると安いよな
つゆは市販で1リットル300円くらいで売ってるし
そばは1玉15円から30円で売ってる。これにスーパーの天ぷらでも乗せれば
蕎麦屋で食う700円から1000円のメニューになるよ。


68: フォーク攻撃(群馬県):2014/01/19(日) 20:04:39.63 ID:TQ9+tS6w0

むしろ、厚い豚肉をおいしくたべたい。

豚肉も、実はミディアムぐらいでも
平気なんだっけか?


73: ラ ケブラーダ(東京都):2014/01/19(日) 20:31:01.19 ID:QmdUtFg40

>>68
いやいやいやいやいやいや
豚と鶏はしっかり焼け


76: ミドルキック(dion軍):2014/01/19(日) 20:39:02.73 ID:dBkLmopW0

まあ、アメリカ人のバーベキューへの思い入れは凄まじいものがあるからな。
海外赴任中に取引先のデブに、ディナー奢ったお礼に誘われて、嫌々行ってみたんだが、
まず肉が凄い。キロ単位で塊で買ってくる。手土産に持ってった肉をみて「それじゃ足りないよ、
貧乏人」という顔をする。エコノミックアニマルはいつまでも肉食には慣れないらしい、みたいな。
絶対、その肉4キロより、俺が買ってきた肉500gの方が高い。っつうか、それほぼ脂身じゃねえか。
で、デブが肉を切る。やたら切る。不良風のデブ娘とデブ息子もこのときばかりは親父を尊敬。
普段、目もあわせないらしいガキがダディクールとか言ってる。郷ひろみか? 畜生、氏ね。
鉄板も凄い、まず汚ねぇ。こげとかこびりついてる。 洗え。洗剤で洗え。つうか買い換えろ。
で、やたら焼く。焼いてデブ一家で食う。良い肉から食う。ゲストとかそんな概念一切ナシ。
ただただ、食う。デブが焼いて、デブがデブ家族に取り分ける。俺には回ってこない。畜生。
あらかた片付けた後、「どうした食ってないじゃないか?」などと、残った脂身を寄越す。畜生。
で、デブ一家、5キロくらい肉を食った後に、みんなでダイエットコークとカロリーカットのビールを飲む。
「今日は僕も飲んじゃう」とかデブ息子が言う。おまえ、酒どころか絶対薬やってるだろ?
デブ娘も「ああ、酔っちゃった、あなた素敵ね」とか言う。こっち見んな、殺すぞ。
デブ妻が「太っちゃったわね」とか言って、デブ夫が「カロリーゼロだから大丈夫さ」とか言う。
アメリカンジョークの意味がわかんねえ。畜生、何がおかしいんだ、氏ね。

まあ、おまえら、アメリカ人にバーベキュー誘われたら、要注意ってこった。


91: ミラノ作 どどんスズスロウン(香川県):2014/01/19(日) 21:10:54.10 ID:dE6Vzdra0

肉の味が引き立つ香辛料って何がある?

あと、塩、胡椒って肉を焼く前にするの、焼いた後にするの?
焼く前にするとこげるだけって感じなんだが


93: ローリングソバット(静岡県):2014/01/19(日) 21:14:53.09 ID:Sj/0ajbN0

さっきピアゴという結構大きいスーパーに行ってみたが
牛は塊はないし、角切り、ステーキ用もなく薄切り類だけ。


95: TEKKAMAKI(大阪府):2014/01/19(日) 21:22:24.18 ID:Ej0kELam0

昨今のメニュー虚偽記載で流行った悪名がとどろいてるが
牛脂注入整形肉のいわゆるサイコロステーキうまいぞ
強火で4分くらい焼く、弱火でちんたら焼いてると中心部の色が変わるまでに牛脂が全部溶けだして牛脂の海が出来ちゃうけど


101: ニールキック(やわらか銀行):2014/01/19(日) 21:56:14.30 ID:OAKTuUfS0

アンガスビーフは安いがけっこう美味いと思うね。
和牛は俺はヒレ肉しか食わん。
脂だらけの肉を食っても美味くない。


110: 逆落とし(チベット自治区):2014/01/19(日) 22:17:26.74 ID:+U01ei3V0

赤身が美味しいのに何故か霜降りが人気
昔から不思議でならない
お陰で安く肉が買えるけど


118: メンマ(愛知県):2014/01/19(日) 22:34:02.12 ID:9lS87I2A0

ああいうところは空間に金を払ってるんだろ
肉だけがすべてじゃあない



【画像】 このGIFアニメを30秒間見続けてみろ! すげー楽しくなってくるぞwwwwww

元カノを略奪しに結婚式に乱入結果wwwwwwwwwwww

【悲報】JC(13)が39歳のニコ厨にラブホに連れ込まれる

【衝撃】 「世界一小さい猫」 でギネス認定された猫がヤバ過ぎるwwwwwwww




この記事を読んだ方はこんな記事も読んでいます

  1. 1: 投稿日 : 2014年01月21日 15:00
    素人料理なんて寿司で言えば回転寿司より下だろ。何で3000円取るクオリティを再現できてると思えるんだ。
  2. 2: 投稿日 : 2014年01月21日 15:02
    家具にダメージがとか言ってる奴の家は換気扇がショボすぎんだよ。

    掃除は面倒だけど、家庭料理の規模なら中華鍋ガンガンに振っても部屋自体は汚れない。
    鉄板をリビングの真ん中に置いて焼き肉パーチーなら、勿論汚れる。
  3. 3: 投稿日 : 2014年01月21日 15:04
    ※1
    ステーキ焼くのにスキルなんぞ要らん。
    そしてステーキは安いとあんまうれない。
    ファミレスでも。
    美味いかまずいか以前の問題。
  4. 4: ななし 投稿日 : 2014年01月21日 15:11
    原価厨は一生自炊してろ
  5. 5: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2014年01月21日 15:19
    まじで美味い焼き方教えてやるよ。

    強火でフライパンをチンチンに熱して←ポイント①
    厚めの肉を焼く
    短時間焼く←ポイント② ※短すぎるかな、くらい。中は生でいい。
    側面もしっかり焼く事 ※短時間表面に焼き色がつく程度でいい。
  6. 6: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2014年01月21日 15:19
    フライパンから肉を下ろし
    30分まな板の上などで常温で置く←ポイント③ ※これが一番の肝!

    ウマー

    ローストビーフのように赤味だけどしっかり火の通ったステーキ焼けるよ
    ただ、生肉生肉してるのが好きならお勧めしない。
  7. 7: 投稿日 : 2014年01月21日 15:26
    安かろうが高かろうが、おいしいと思ったらそれでいいんだよ
  8. 8: 名無しさん 投稿日 : 2014年01月21日 15:29
    経産牛とかも見直されているし
    コスト競争が果てに行き着く前だと
    庶民も安くおいしいものが食べれるのがいいね
  9. 9: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2014年01月21日 15:31
    え!?同じ値段でステーキを!?
  10. 10: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2014年01月21日 15:34
    ステーキの焼き方を間違ってる
    肉は常温に戻しておく
    強火で片面を30秒焼く、ひっくり返して30秒焼く、温かい場所の上で10分放置
  11. 11: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2014年01月21日 15:37
    出来らあっ!
  12. 12: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2014年01月21日 15:39
    生でいいとか行ってる奴は、
    ブルーかブルーレアくらいだな
    肉はミディアムレアくらいが、熱でタンパク質の変質がおこなわれうまい
    中心まで65度位の火をいれるのは、やっぱり焼いてから寝かせないとダメだな

    でも、オージー・ビーフ、安い和牛とか、好きな様に焼いて食べりゃいいんだ、
    焼き過ぎたってかわらん
  13. 13: 名無し 投稿日 : 2014年01月21日 15:51
    逆に、どうやって商売で利益出せると思ってるんだ?
  14. 14: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2014年01月21日 16:01
    近所のうどん屋がスーパーでかごいっぱいにうどん詰めてるの見て吹いたの思い出した
  15. 15: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2014年01月21日 16:09
    たまに料理できる自慢するやつがいるけど、大抵「素人にしては」という括弧の部分を読み取れない勘違い野郎だったりする
    まぁこれは絵とかいろんな趣味の分野で言えるけど
    スポーツとかだと対決して勝ち負けがはっきりするんで自分のレベルを知れるけど、主観で判断するものは勘違いしっぱなしになるんだよなぁ
  16. 16: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2014年01月21日 16:13
    ※3
    正確には国産牛焼くのにだな。
    鶏、豚、特に羊は最上級のスキルがいる。
  17. 17: 投稿日 : 2014年01月21日 16:19
    ガスト系列のファミレスやってるがヒレもサーロインもカイノミも全部片面2分焼くだけであとは適当に全体に焼き色ついたら鉄板にのせて提供してる
    塩コショウは焼く前にかけてるな
  18. 18: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2014年01月21日 16:24
    ウルフギャング?

    ヴォルフガング?
  19. 19: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2014年01月21日 16:31
    アマデウス~モーツァルト~
  20. 20: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2014年01月21日 16:32
    ステーキを焼くのに技術はいらない()
  21. 21: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2014年01月21日 16:33
    レアとか言って表面だけ焼けた生肉を食ってるんだろうなぁ
  22. 22: 投稿日 : 2014年01月21日 16:39
    ※21
    こういう発言するやつはだいたい美味しんぼの受け売り
  23. 23: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2014年01月21日 16:42
    ※5※6
    これマジオススメだよ
    ちな、肉は冷蔵庫から出して常温にしとく事。塩コショウは焼く直前にやる事
    普通のコショウとブラックペッパー2種類(好みによっては混合ペッパー)
    焼けた肉をそのまま食うでもよし。ステーキソースでもよし。ニンニク醤油でもよし
    オススメは、生のわさび。たっぷりつけて食うと美味い
    チューブわさびでもいいけどね
  24. 24: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2014年01月21日 16:48
    いいよ。めんどくさい。店で食うよ。名無しにかわりまして妹Vがお送りします
  25. 25: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2014年01月21日 17:22
    電熱線調理器使いのい俺には関係のない話だった
  26. 26: 投稿日 : 2014年01月21日 23:47
    じゃけんデパートで高いお肉買いましょうねー
  27. 27: Fabrique Longchamp A Paris 投稿日 : 2014年06月27日 15:41
    This web-site is in fact a walk-through rather than the information you desired concerning this and didn’t know who to inquire about. Glimpse here, and you’ll totally discover it.
    Fabrique Longchamp A Paris http://www.unchataparis.fr/visinfo.php?pid=1558
  28. 28: Stora Solglasögon Herr 投稿日 : 2014年08月11日 09:50
    Hey, you used to write excellent, but the last couple of posts have been kinda boring¡K I miss your super writings. Past few posts are just a little out of track! come on!
    Stora Solglasögon Herr http://www.radiohistoriska.se/listinfo.php?pid=1601
  29. 29: Ray Ban Solglasögon Klassiska Wayfarer 投稿日 : 2014年09月10日 21:49
    Well I really enjoyed studying it. This information offered by you is very effective for good planning.
    Ray Ban Solglasögon Klassiska Wayfarer http://www.radiohistoriska.se/listinfo.php?pid=5057
  30. 30: Classic Chestnut Ugg Boots 投稿日 : 2014年09月20日 20:16
    I wasn’t positive exactly where to ask this, i wondered if the author could reply. Your blog looks brilliant and I wondered what theme and program you used? Any help would be a big aid and i would be very greatful as I am inside the process of beginning a weblog similar to this subject!
    Classic Chestnut Ugg Boots http://www.561media.com/content/listinfo.php?pid=157
  31. 31: Dodgers #27 Matt Kemp White Cool Base Stitched Youth MLB Jersey 投稿日 : 2014年09月28日 08:40
    Gaming pc’s aren’t as difficult as you may maybe feel, and creating your extremely own gaming pc is not as tricky as a entire lot of folks would make you consider. Because you by now have a distinct software in head when constructing your individual gaming machine, there are in fact only three main elements you might have to have to worry about, and every small thing else is truly secondary: the processor, video clip card, and RAM.
    Dodgers #27 Matt Kemp White Cool Base Stitched Youth MLB Jersey http://hitelzona.com/pagenews.php?pid=4123
  32. 32: Ugg Ladies Shoes 投稿日 : 2014年10月08日 19:11
    paper roll… keep up your informative writing! At least i have something to look forward too when iam at function!…
    Ugg Ladies Shoes http://www.brainfitnlplife.com/listinfo.php?pid=5085
  33. 33: Résultat Deses À Longchamp 投稿日 : 2014年10月22日 03:38
    Thanks for sharing, please keep an update about this info. love to read it more. i like this site too much. Good theme .
    Résultat Deses À Longchamp http://www.rpgmp3.com/infolist.php?pid=4245
  34. 34: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2015年01月02日 05:38
    3000円か安いな
  35. 35: 名無しにかわりまして妹Vがお送りします 投稿日 : 2015年05月14日 12:21
    ステーキに出す金をケチるような貧乏人は750円もする肉買ってんじゃねえよ

コメントの投稿

名前:
コメント:
この記事のトラックバックURL

人気ページランキング